懒人版清爽开胃手撕鸡
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人做过这道菜
在澳洲吃喝玩乐的Coco
由于本人很懒，在国外能取得的食材也有限，嘴巴又很馋，所以对菜谱的追求就是：方便、快速、好吃！
这道手撕鸡是广东菜，清新爽口，新年可以摆上桌，超解腻哦～
这道手撕鸡是广东菜，清新爽口，新年可以摆上桌，超解腻哦～
用料
懒人版清爽开胃手撕鸡的做法
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清新爽口解油腻，新年桌上必有它～
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6只鸡腿洗干净放入饭煲内，加小半碗清水；
煮10-15分钟；
捞出过冰水，再浸泡一会儿，这样可以使鸡肉口感脆嫩；
捞出，控干水分；
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材料准备：
料汁
洋葱丝
圆生菜丝（可用黄瓜丝代替）
胡萝卜丝
熟花生粒（可用油炸花生米代替）
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调个料汁：
蒜粒倒入碗里（我用的是蒜粒，因为这边新鲜大蒜很贵，否则用蒜末也是可以的～）；
热油泼两勺，激出香味；
加入糖一小勺；
加入盐一小勺；
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在油泼蒜粒碗里加入两勺生抽和两勺香醋
搅拌均匀
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鸡肉撕碎，淋上调料汁
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将所有食材转移到容器里，搅拌均匀
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成功，装盘～
