快手菜—入口即化的和牛粒炒鲜甜鸡腿菇—令人感动的料理
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小江老师私房菜
用料
快手菜—入口即化的和牛粒炒鲜甜鸡腿菇—令人感动的料理的做法
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把鸡腿菇切成2cm*2cm的丁状，大蒜头拨开。
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锅里加两汤勺油，把鸡腿菇丁放进锅内翻炒，至表面有一些金黄，加入大蒜一起煸炒一下，乘出备用
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把牛肉粒放入锅中煎至几面都略金黄，炒出香味。（这一步如果用不粘锅不用加油，因为和牛本身油脂含量很高，炒完了会出很多油）然后加入料酒和黑胡椒，翻炒均匀。
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再把刚才炒好的鸡腿菇大蒜加入锅中和和牛一起炒，浇入生抽，蚝油，烧烤蘸料，黄糖一同翻炒均匀即可出锅。
