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炸带鱼(￣～￣)爸爸给我做菜 第一集

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蘭玉摩羯的厨房  蘭玉摩羯
选带鱼要看眼睛，黑眼珠透明眼睛的是新鲜好鱼，炸带鱼的油要宽。

用料  

葱 适量
姜 适量
蒜 适量
料酒 适量
鸡精 适量
酱油 适量
胡椒粉 适量
盐 少量
食用油 多量
带鱼 好几条

炸带鱼(￣～￣)爸爸给我做菜 第一集的做法  

  1. 化冻后的鱼，刮去表面膜。

    炸带鱼(￣～￣)爸爸给我做菜 第一集的做法 步骤1

  2. 从腹部向头部破开，剪掉鱼头和鱼尾，背鳍。

    炸带鱼(￣～￣)爸爸给我做菜 第一集的做法 步骤2

  3. 掏出内脏

    炸带鱼(￣～￣)爸爸给我做菜 第一集的做法 步骤3

  4. 冲洗干净

    炸带鱼(￣～￣)爸爸给我做菜 第一集的做法 步骤4

  5. 控水，

    炸带鱼(￣～￣)爸爸给我做菜 第一集的做法 步骤5

  6. 切段。放入去腥调料腌制半小时到一小时左右

    炸带鱼(￣～￣)爸爸给我做菜 第一集的做法 步骤6

  7. 起锅倒油，油多，

    炸带鱼(￣～￣)爸爸给我做菜 第一集的做法 步骤7

  8. 裹一层面粉

    炸带鱼(￣～￣)爸爸给我做菜 第一集的做法 步骤8

  9. 油温七成热，放入带鱼，

    炸带鱼(￣～￣)爸爸给我做菜 第一集的做法 步骤9

  10. 炸至金黄，肉熟。

    炸带鱼(￣～￣)爸爸给我做菜 第一集的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2023-01-18 12:38:16
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