鹌鹑蛋猪尾煲

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用料  

猪尾 300克
鹌鹑蛋 12个
大蒜 3瓣
3片
蚝油 1勺
柱侯酱 1勺
生抽 半勺
冰糖 1勺
料酒 2勺

鹌鹑蛋猪尾煲的做法  

  1. 猪尾巴汆水斩块,鹌鹑蛋煮熟剥壳备用

    鹌鹑蛋猪尾煲的做法 步骤1
  2. 锅烧热下少许底油,加入姜片蒜片爆香

    鹌鹑蛋猪尾煲的做法 步骤2
  3. 加入猪尾段翻炒

    鹌鹑蛋猪尾煲的做法 步骤3
  4. 加入两勺料酒去腥增香

    鹌鹑蛋猪尾煲的做法 步骤4
  5. 加入一勺蚝油,一勺柱侯酱,半勺生抽,一勺冰糖

    鹌鹑蛋猪尾煲的做法 步骤5
  6. 翻炒均匀,激发酱香

    鹌鹑蛋猪尾煲的做法 步骤6
  7. 加入清水没过猪尾,烧开后加盖转小火,炖煮一小时。
    一小时后加入鹌鹑蛋,大火收汁。

    鹌鹑蛋猪尾煲的做法 步骤7
  8. 完成!

    鹌鹑蛋猪尾煲的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2023-01-18 12:46:32
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