木耳胡萝卜炒肉 可媲美鱼香肉丝!
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Rebecca新手菜
用料
| 木耳 | 4朵（切丝） |
| 胡萝卜 | 1根（切丝） |
| 猪肉里脊 | 500克（切丝） |
| 辣椒 | 1个（切圈） |
| 蒜 | 4瓣（切丁） |
| 姜 | 4片（切丁） |
| 腌肉 | |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 其他 | |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
木耳胡萝卜炒肉 可媲美鱼香肉丝!的做法
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第一步：腌肉。里脊肉切丝，切块也行。用腌肉料，搅拌均匀，倒入肉上，再抓均匀，腌制15分钟
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第二步：炒肉。1勺油，中火，倒入腌制好的肉，翻炒，炒到肉都变色，就盛出来。
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第三步：炒菜。用刚刚炒完肉的锅（就不用额外加油），全程中小火，倒入胡萝卜丝，炒1分钟
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然后再倒入木耳丝，辣椒，蒜，姜。炒个1分钟
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再倒入炒好的肉丝，加入1勺生抽，1勺老抽，翻炒均匀
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最后炒到这样，就ok啦
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如果喜欢吃辣的，可以加入1勺老干妈，如果不爱的。就不用了。
