自制辣酱(前期菜谱中有)这个辣酱是做新加坡辣椒蟹的关键好不好就看这个辣酱
梭子蟹去除脏东西然后洗净斩块
刀口处拍上少许高生粉
热锅热油放入蟹块大火煎制
煎至金黄翻面
放入自制辣酱,加入和辣酱同等量的水,加少许红醋,下入盐鸡精白糖调味,大火煮个3~5分钟
淋入少许水淀粉给上明油出锅装盘撒上葱花即可
上传你做的🔥新加坡辣椒蟹 入口微辣,吃口微酸,回口微甜,超级好吃,味道绝绝子