桃花酿（米酒/醪糟）
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人做过这道菜
青儿0
一直都很喜欢米酒，酒好喝，米好吃，吃法多样，以前做的不是长白毛，就是长黑毛，终于尝试多次后不再翻车了，实现米酒自由。
用料
桃花酿（米酒/醪糟）的做法
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糯米冷水泡一晚上，准备干桃花（这个季节没有新鲜桃花）有米酒机可以用米酒机，我是放暖气底下自然发酵的。
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糯米加入干桃花拌上3克红曲米粉上锅蒸20分钟，蒸熟放凉，（桃花可以不挑出去，我是把桃花挑出去了）酒曲半袋加凉白开化开倒入糯米饭里拌匀，压实，中间留个洞，观察出酒情况。盖上盖子放在温暖的暖气底下发酵2天。（所有容器要无水无油，开水烫过晾干再用）
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发酵2天后打开再加500毫升凉白开，然后再发酵一天一夜，这是发酵三天后的米酒，甜甜的，带点儿花香。
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过滤出酒，留下醪糟煮饭或者搭配牛奶喝。（用玻璃瓶装）
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粉粉的桃花酿（加红曲米粉就是为了这个颜色好看）
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同样的方法还做的桂花酒
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这个是蝶豆花出来的颜色，好梦幻
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这个是用洛神花做出来的颜色
