牛奶糖

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口感像软一点的大白兔。

用料  

奶粉 140g
黄油 25g
棉花糖 125g
果味粉(可不要) 适量

牛奶糖的做法  

  1. 25g黄油(安佳黄油)放入锅内,小火融化。

    牛奶糖的做法 步骤1
  2. 继续小火,加入125g棉花糖。

    牛奶糖的做法 步骤2
  3. 关火,加入140g奶粉(我加的光明全脂奶粉,因为盒马最近特价)。
    我的不粘锅还没到,所以只能用我家宝宝的小不粘锅加热,容量太小,倒在盆子里加奶粉。

    牛奶糖的做法 步骤3
  4. 可以增加果味粉,但是也要相应减少奶粉的量。

    牛奶糖的做法 步骤4
  5. 搅拌(或者稍微凉一点用手,介意的戴手套)至无颗粒。

    牛奶糖的做法 步骤5
  6. 快去放入模具,或者搓成长条滚刀切小。
    就是切一刀后,糖条滚动翻转90度再切下一刀。出来是迷你小粽子的形状。或者你随便怎么切小就行。
    稍微撒一点奶粉,或者不撒,晃一晃,放凉后装进袋子里。

    牛奶糖的做法 步骤6

小贴士

如果有一点粘,可以考虑像包饺子的时候一样,在盘子里弄一点奶粉滚一圈。
没有模具的话,可以把它搓成长条,然后滚动着切。就是切一刀以后,滚动90度再切,像是迷你粽子的造型。
 

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该菜谱发布于 2023-01-18 15:10:19
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牛奶糖的答疑

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