年夜饭菜单🎉超下饭～椒麻口水鸡
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人做过这道菜
Grace_厨房记
超级好吃，鸡肉很嫩，鸡皮过了凉水又很有弹性，料汁超级香，我妈连汤都蘸完了。😝
用料
年夜饭菜单🎉超下饭～椒麻口水鸡的做法
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1⃣️鸡腿三个，冷水下锅，放入料酒，花椒和姜片。水开后撇去浮沫，中火煮15分钟，关火盖盖儿焖10分钟，捞出过凉水。
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2⃣️碗中放入蒜末，芝麻和干辣椒碎，泼入花椒油。加入两勺盐，一勺糖，两勺生抽，一勺醋，半勺麻油，一勺辣椒油， 再加入三勺煮鸡肉的汤，搅拌均匀。
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3⃣️鸡腿直接撕成大块，去骨。倒入料汁，再放一些熟花生米。依个人口味添加香菜，开吃吧！
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依个人口味添加香菜，开吃吧！
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真！口水鸡
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过年餐桌必备！
