生板栗🌰十字开刀，用开水浸泡三十分钟（这步很重要！！不然等剥板栗的时候就是火葬场）鸡翅中剁成两半，冷水下锅加料酒和生姜焯水下油，油热转小火后把冰糖化开
再加入焯水洗净的鸡块翻炒，裹上糖色，加入板栗，生抽，蚝油，八角，香叶，大葱，大蒜继续翻炒两分钟加入热水淹过食材，水开后把火调小至中小火，待水剩下一点时开大火收汁，加入点盐和鸡精翻炒后起锅最后撒上一点点白芝麻就好啦🧑🍳
上传你做的最适合冬季的板栗烧鸡🌰
小土豆厨娘
