快手家常菜-炝拌莲菜
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人做过这道菜
暖暖风行
第一道被老妈认可的菜😄😄
很是不容易啊，做菜小白得到我家大厨的认可
很是不容易啊，做菜小白得到我家大厨的认可
用料
快手家常菜-炝拌莲菜的做法
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先调个料汁：2勺生抽十1勺香醋十少许盐和白糖十1勺香油
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锅中水开，滴几滴白醋，放入切好的藕丝烫个3/4秒，过一下凉水，凉水里也加几滴白醋，捞出沥干水分。
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控干水份好的莲藕，脆嫩脆嫩多。9
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装入碗中，加适量辣椒面和熟芝麻，一勺热油激发香味。
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淋入调好的料汁
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酸爽过瘾
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开胃又下饭
小贴士
我是用铁锅焯的菜，焯的时候，和捞出后浸泡的水都加的有白醋。
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菜单里说的一勺就是这种勺子。
