猪里脊切丝,加入生抽、料酒、盐、胡椒粉抓匀,然后加入淀粉抓匀,再加入油抓匀备用。
郭乐倒油,放入肉丝炒至八分熟后捞出来备用。
锅内留底油,放入葱姜炒香后放入尖椒丝翻炒一会儿,然后放入肉丝,加入适量生抽、盐炒熟即可。
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