抹茶巴斯克(无淡奶油版)

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用料  

奶油奶酪 230-250克
过滤无糖酸奶 150-180克
代糖 45克
鸡蛋 3个
玉米淀粉 15.8克
抹茶粉 10-15克
牛奶 20克

抹茶巴斯克(无淡奶油版)的做法  

  1. 奶油奶酪隔盆用热水融化,用搅拌刮刀搅匀,加入代糖搅匀。
    鸡蛋一个一个的打入,用电动打蛋器搅匀。
    抹茶粉过筛,加入过滤的无糖酸奶搅匀。
    把抹茶酸奶和玉米淀粉加入奶油奶酪糊里,用电动打蛋器打匀。可根据浓稠程度加入适量牛奶,让面糊是可以流动的浓稠状即可。

    抹茶巴斯克(无淡奶油版)的做法 步骤1
  2. 烤箱230度预热,上下火中层烤30分钟至表面上色即可。

    抹茶巴斯克(无淡奶油版)的做法 步骤2
  3. 晾至不热了盖锡纸放入冰箱冷藏过夜。

    抹茶巴斯克(无淡奶油版)的做法 步骤3

小贴士

无淡奶油的肯定香浓度比淡奶油的差一些,但是热量更低了。没有淡奶油的时候可以试试。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2023-01-18 21:40:32
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