姜汁奶茶

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练手了4个晚上的配方,终于研究出最好喝的配方!绝对比得上奶茶

用料  

英国立顿红茶粉小黄罐 5汤匙
2小块,喜欢辣的多加点
清水 800ml
荷兰进口黑白淡奶 50ml
小冰糖 11粒

姜汁奶茶的做法  

  1. 把黄姜和清水拿搅拌机打碎成浆状

    姜汁奶茶的做法 步骤1
  2. 把打烂的姜汁煮开,开了之后再加红茶粉5汤匙,小冰糖(尽量煮甜点,因为后面加奶,奶本身不甜),再次煮开,转小火煮20分钟(看好火,不要溢出来)

    姜汁奶茶的做法 步骤2
  3. 把煮好的姜汁红茶过滤,跟淡奶按7比3的比例混合,就完成了。
    奶茶店的绝世配方,就是淡奶是不需要煮的,把红茶直接混淡奶直接搅拌好就能喝!
    新手可以多次尝试调整比例,不爱甜的可以少放糖,不爱辣的姜可以少放一些!
    冬天暖暖一杯姜汁奶茶,完美!

    姜汁奶茶的做法 步骤3

小贴士

淡奶一定不能煮,红茶一定要煮够20分钟汤底才浓
 

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该菜谱发布于 2023-01-18 22:12:20
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