酸甜比绝佳的山楂罐头
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人做过这道菜
蓝浅95
叔给了好多山楂，吃不完拿来做罐头，酸酸甜甜真好吃！
用料
酸甜比绝佳的山楂罐头的做法
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挑选完整新鲜的山楂称重500克。（我这里的山楂其实有一些开始烂了😂）
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去山楂核。可以专门购买去核器，也可用家里类似去核器的东西去核，比如装中性笔的笔管等。
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称糖。一般用冰糖，我家里冰糖不够了，就一半冰糖一半白砂糖😄
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加水化糖后再加山楂，一般煮两三分钟，看着山楂有点要破开了就可以了。
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趁热装罐，然后马上拧紧瓶盖。晾凉后常温放置或者喜欢凉的放冰箱冷藏。
小贴士
①这个配方做出来的山楂和糖水酸甜比刚刚好，多出来的糖水直接当饮料喝超级好喝。
②罐头盖盖静置一段时间后，盖子向内凹陷，说明密封良好。这样的罐头在不开瓶盖下最少也能保存三个月以上了。
③罐头盖盖好后可倒扣放置，这样瓶口处杀菌效果更好，也有利于保质期的延长。
②罐头盖盖静置一段时间后，盖子向内凹陷，说明密封良好。这样的罐头在不开瓶盖下最少也能保存三个月以上了。
③罐头盖盖好后可倒扣放置，这样瓶口处杀菌效果更好，也有利于保质期的延长。
