漳州风肠

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漳州人要过年,就要做风肠。高粱酒和阳光在冬天合作,把猪肉分解成另一种味道,手工和勤劳,在时间的期待中演化成美味。

用料  

前腿肉 5000克
500克
味精 50克
50克
丹凤高粱 750克

漳州风肠的做法  

  1. 备料

    漳州风肠的做法 步骤1
  2. 全部食材腌制一两小时

    漳州风肠的做法 步骤2
  3. 进行绳子的绑结

    漳州风肠的做法 步骤3
  4. 清洗鸭肠

    漳州风肠的做法 步骤4
  5. 穿肠

    漳州风肠的做法 步骤5
  6. 如图所示

    漳州风肠的做法 步骤6
  7. 打结

    漳州风肠的做法 步骤7
  8. 晾晒两三天,就可以吃啦

    漳州风肠的做法 步骤8
  9. 天气好晾晒更好

    漳州风肠的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2023-01-19 12:00:43
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