椰子竹丝鸡汤

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老火靓汤~椰子竹丝鸡汤,滋补清润鲜甜,老少皆宜。

用料  

乌鸡 半只
椰子 半个
红枣 6~8个
枸杞 3克左右
姜片 4片
适量
适量

椰子竹丝鸡汤的做法  

  1. 椰子剥掉外层的毛,会看到三个小眼,只有一个是实眼,用小尖刀戳穿,倒出椰子水。

    椰子竹丝鸡汤的做法 步骤1
  2. 用刀翘开外壳,剥出椰子肉,去皮,切厚片。

    椰子竹丝鸡汤的做法 步骤2
  3. 2⃣竹丝鸡焯水,洗净备用,姜切片。

    椰子竹丝鸡汤的做法 步骤3
  4. 沙锅放入适量的水,烧开后,放入竹丝鸡,椰子肉,姜片,椰子水也一起倒进去煲。中火煲20分钟左右,转小火煲1小时。

    椰子竹丝鸡汤的做法 步骤4
  5. 最后20分钟加入红枣,枸杞子一起煲。

    椰子竹丝鸡汤的做法 步骤5
  6. 煲好后加少少盐调味即可。

    椰子竹丝鸡汤的做法 步骤6
  7. 清润鲜甜

    椰子竹丝鸡汤的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2023-01-19 12:14:28
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