北方冬季经典菜肴-砂锅
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QY朝花夕拾
用料
北方冬季经典菜肴-砂锅的做法
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大白菜切片
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土豆滚刀切块
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切好酥肉、丸子、和香菇
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准备砂锅
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珍珠粉提前两小时泡好，砂锅里依次放上白菜、土豆、粉条，年货放最上面。大白菜放在最下面是为了防止糊锅。
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小碗里盛一小碗排骨汤，倒入砂锅。再倒半锅开水。最上面撒点花椒大料粉和胡椒粉。倒上生抽、耗油、盐煮炖十几分钟即可。快熟的时候尝下粉条和土豆。出锅撒上葱和香菜。可适量加点香油提味。
8天前
小贴士
1.砂锅的菜摆放顺序一定要准确。
2.如果没有排骨汤用鸡汤或者市面上的老鸭汤入料也可以。
2.如果没有排骨汤用鸡汤或者市面上的老鸭汤入料也可以。
