年糕切细条。准备适量葡萄干与桂花干。
在智能炒锅中加入超过一锅底的油,放入3勺红糖,调至“爆炒”模式6分钟。开始炒红糖。另一锅起水,水沸后加入年糕,再次滚开后将年糕捞出。
红糖炒3分钟后(即倒计时3分钟时)加入年糕,搅拌均匀后盖上锅盖继续炒。
再炒1分钟后加入葡萄干,继续炒。倒计时30秒时加入桂花。听到结束提示音后盛出装盘。
上传你做的温州风味之桂花糖年糕(智能锅版)