糯米粉中放入糖、油,酵母用温水化开,倒入糯米粉中揉成面团,发酵30分钟;
面团发酵好后,分成大小均匀的12个面剂;
面剂用手拍成圆饼,放入馅料,包严实;
热锅,倒入油,油温五成热转中小火,放入油炸糕,炸至底面定型后再翻面,炸至油炸糕两面金黄即可。
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