巧克力蛋糕卷

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用料  

可可粉 10克
葵花籽油 40克
牛奶 55克
低筋面粉 55克
鸡蛋 5个
柠檬汁 3克
白砂糖 30克

巧克力蛋糕卷的做法  

  1. 油和可可粉搅拌均匀后放入牛奶

  2. 搅拌均匀后筛入低筋面粉Z字拌匀至无干粉,加入蛋黄Z字拌匀。

  3. 蛋白加入白砂糖打发至湿性发泡。

  4. 蛋黄糊蛋白糊翻拌均匀
    28*28烤盘
    150℃ 30分钟

 
该菜谱发布于 2023-01-19 14:59:40
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