2023简约年夜饭（3-5人份）

Name: 2023简约年夜饭（3-5人份）
Ingredients: 冷盆; 晚1、白斩鸡; 晚2、五香牛肉; 晚3、酱香乳鸽; 晚4、白灼基围虾; 晚5、响油黄瓜; 晚6、坚果（现成）; 热菜; 晚7、清蒸金昌鱼; 晚8、菜心蘑菇; 点心&汤; 晚9、水饺或馄饨; 水果; 晚10、水果拼盘

1 人做过这道菜

桂花洒

往年的年夜饭，兄弟姐妹相聚，一般都是10个冷盆，5个热炒，1道点心，1个汤，最后上水果，合计约18的“好彩头”。

各地的年夜饭，一般都会备上几种有寓意的菜肴；“鸡”寓意大吉大利。“鱼”寓意年年有余。年夜饭除了鸡鸭鱼肉，还要有蔬菜，要不然吃的太腻了。

今年的年夜饭，兄弟姐妹们说好暂不挨家相聚，所以就各自简洁一些吧。但仪式感还是要有的，冷盆，热炒，饺子又当点心又当汤，水果也不能少，只是数量减少了一半，要不然吃不掉就浪费了，有违中华民族的传统美德！

6个冷盘: 白斩鸡、五香牛肉、酱香乳鸽、白灼基围虾、响油黄瓜，腰果或其它坚果（买现成的）

2个热菜: 清蒸金昌鱼（孔雀开屏），菜心蘑菇🍄

水饺（又当点心又当汤）

最后上水果拼盘

用料

冷盆
1、白斩鸡	晚
2、五香牛肉	晚
3、酱香乳鸽	晚
4、白灼基围虾	晚
5、响油黄瓜	晚
6、坚果（现成）	晚
热菜
7、清蒸金昌鱼	晚
8、菜心蘑菇	晚
点心&汤
9、水饺或馄饨	晚
水果
10、水果拼盘	晚