牛奶花胶

1 人做过这道菜

用料  

花胶 3只
老姜 4片
葱白 2条
适量
冰糖 适量
枸杞 适量
雪耳 1/3
纯牛奶 1L

牛奶花胶的做法  

  1. 老姜洗干净切片,放入2条葱同煮,煮到水开再煮多5分钟,把姜葱煮出味关火。

    牛奶花胶的做法 步骤1
  2. 关火后直接放入花胶,盖好浸泡,直至泡软为止,大概时间7-8小时左右,时间视实物而定,没有准则时间。

    牛奶花胶的做法 步骤2
  3. 浸泡好就可以拿出来使用了,如暂不使用放冷冻。

    牛奶花胶的做法 步骤3
  4. 将雪耳提前浸泡备用,雪耳有爽的,有软糯的,问一下店铺就知道了。

    牛奶花胶的做法 步骤4
  5. 用电炖的方法,将雪耳,枸杞,花胶,姜片全部清洗干净,再放入冰糖,牛奶炖2小时。

    牛奶花胶的做法 步骤5
  6. 满满的骨胶原。

    牛奶花胶的做法 步骤6

小贴士

材料成份只供参考,份量请自行调整。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2023-01-19 16:08:44
127 收藏


牛奶花胶的答疑

登录查看全部2条答疑