令人口水泛滥的麻辣手撕香干
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人做过这道菜
小猪乔治
年前的最后一款小零食，也可以当下酒菜，都是不错的选择，麻辣咸香，用手撕着吃超级过瘾
用料
| 豆干900克 | |
| 大蒜一大头 | |
| 粗辣椒粉20克 | |
| 细辣椒粉20克 | |
| 盐9克 | |
| 五香粉2克 | |
| 花椒粉3克 | |
| 孜然粉5克 |
令人口水泛滥的麻辣手撕香干的做法
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豆干洗净，用厨房纸吸干上面的水份，或者晾干也行。顶部不要切断，切成大约一厘米宽的厚度。如图所示。
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大蒜切末
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起锅烧油，油温五成热，下入切好的豆干。
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炸至表面起泡
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里面也呈现这种小泡泡状，出锅
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撒上盐，五香粉，花椒粉，孜然粉
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锅中留适量底油，放入蒜末，两种辣椒粉，芝麻， 开最小火，慢慢炒香。关火。
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倒在炸好的豆干上，翻拌均匀，腌两个小时以后，开始，特别的香，还劲道。不论是当零食还是配饭菜，亦或是下酒菜，都是很好的选择。
小贴士
粗辣椒粉管辣度，细辣椒粉管上色，你也可以选择一种
这是我家爱的口感，你也可以根据自己喜欢的口感来
这是我家爱的口感，你也可以根据自己喜欢的口感来
