猪蹄解冻泡血水放锅里先煮一下（这个是妈妈之前煮过了的）
热锅烧油放大料，炸香后捞出备用（先把大料用水泡个几分钟免得炸糊了）
放冰糖熬糖色（不喜欢甜的可以不加，我反正加很少）
下猪蹄翻炒上糖色
这个是郫县豆瓣酱，五年老酱，外面没有卖的，是我们之前去郫县玩的时候在景区买的，放一点点炒菜嘎嘎香，家里可以放一般的郫县豆瓣酱，推荐娟城牌的
加入清水没过猪蹄
依次加生抽老抽蚝油少许，我自己加了醪糟提香，大家可以试试看
上传你做的红烧猪蹄（随意版）
Yeo_
