番茄白菜牛肉煲
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胡图图688
菜谱实操备忘录
用料
番茄白菜牛肉煲的做法
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1.牛肉切片，加蚝油、沙茶酱、生粉，抓匀，腌制半小时左右；
2.牛肉腌制过程中准备其他配菜：
番茄剥皮切丁、
娃娃菜洗净切片、
香菜切末、
蒜瓣切片或者切粒看喜好；
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3.锅里放蒜末和番茄丁炒出汁水（如果番茄硬没煸出水，可以看情况手动加一点开水）；
4.放入白菜，加点盐加盖焖软；
5.铺上牛肉，加点开水加盖煲五分钟；
6.撒香菜末和黑胡椒粉，出锅。
小贴士
ps：
锅大小合适的话可以整锅上桌。
今天玻璃锅太深了，所以盛到菜碗里。
以及今天娃娃菜翻炒了一会儿再盖焖，出锅后有点太软了，下次改进。
锅大小合适的话可以整锅上桌。
今天玻璃锅太深了，所以盛到菜碗里。
以及今天娃娃菜翻炒了一会儿再盖焖，出锅后有点太软了，下次改进。
