年夜菜——蒸蒸日上
8.4
综合评分
35
人做过这道菜
Lilyhuaya
有好做又好吃的一道菜，外形美观寓意好，特别适合当做年夜菜
用料
年夜菜——蒸蒸日上的做法
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准备食材
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玉子豆腐从中间切开，挤出来，切成片，如图摆在盘里
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鸡蛋打散加入1.5倍热水搅拌均匀，过滤，把蛋液倒入盘子
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盖上保鲜膜，蒸10分钟
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虾仁加姜片、料酒煮熟。
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碗里放入一勺生抽
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葱叶切丝，洗去黏液留两三根，其余的与生抽放在一起，热油泼一下激发出香味
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调料倒在盘中，泼过油的葱叶放在虾仁中间，上边放没泼油的，看起来会更美观。
小贴士
玉子豆腐从中间切开挤出，不会弄碎玉子豆腐
