省事的吐司

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用料  

高筋面粉 265克
牛奶 120克
鸡蛋 1个
黄油(植物油) 20克
酵母 3克
3克
砂糖 40克

省事的吐司的做法  

  1. 除了黄油,其他东西加入到厨师机揉面,出现粗膜后加入黄油,揉出薄膜

    省事的吐司的做法 步骤1
  2. 分成三份(一份180克)
    团成球后压扁擀成牛舌状,卷起来。

    省事的吐司的做法 步骤2
  3. 再擀成牛舌状,再卷起来,放进模具里

    省事的吐司的做法 步骤3
  4. 像这样

    省事的吐司的做法 步骤4
  5. 放进烤箱里用发酵模式,里面再放一碗温开水,进行发酵2小时发到6分满就差不多了(由于这个方子没有两次发酵所以这次发酵一定要充分)

    省事的吐司的做法 步骤5
  6. 预热:上下火170度
    放在中下层
    上火160°下火140°烤20分钟
    上火120°下火100°烤10分钟
    (温度时间要根据自己的烤箱情况来调整,我感觉我的烤箱温度比较高,所以用的温度会比较低)
    烤完后震一下模具,然后倒出来晾凉,等吐司冷却了在切

    省事的吐司的做法 步骤6
 

省事的吐司相关分类

该菜谱发布于 2023-01-19 22:33:12
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