立夏：核桃壳煮鸡蛋（固肾气）
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人做过这道菜
艹樂安那家艹食谱
立夏时节，要吃温和补气的“核桃壳煮鸡蛋”
立夏的时候，我们可以多吃一些补气的食物，比如，糯米、豆子、鸡蛋。注意：这个时候还用不着吃黄芪，黄芪可以等到三伏的时候来吃。立夏的时候只需吃一些比较温和的补气食物，并且是以补肾气为主。
* 核桃壳煮鸡蛋怎么制作？
给大家推荐一道立夏期间的补气食方。
核桃壳煮鸡蛋
原料：核桃壳6个，鸡蛋6个。这是一家3人的用量。如果是一个人吃，可以相应地减量。
核桃壳神奇在哪？
* 核桃壳煮鸡蛋的汤汁能不能喝？
核桃壳煮鸡蛋，有很多老读者特别喜欢，觉得味道的确不错，有些朋友觉得它比茶叶蛋还要香。
它的效果也让吃过的人感到惊喜，比如，有的朋友牙齿经常会酸、松动，有的朋友觉得腰腿沉重无力，有的朋友经常尿频，有的女性朋友白带过多，但吃了核桃壳煮鸡蛋以后，大家都觉得状况改善了许多。有些朋友甚至想把煮过核桃壳的水也喝下去。
核桃壳煮鸡蛋的汤汁到底可不可以喝呢？其实是可以喝的。如果您要喝的话，最好在煮鸡蛋的时候少放一点酱油和盐，这样喝起来不会太咸。
还有一个方法：每次做核桃壳煮鸡蛋的汤汁不要倒掉，继续用来煮鸡蛋。我在家里就是这样做的。因为汤汁不沾油的话，是不容易坏掉的。它里面有盐、酱油，就像卤鸡蛋、卤肉的卤汁一样。
* 核桃壳的分心木才是固摄肾气的宝贝
在这个食方里，最关键的就是核桃壳和分心木。
什么是分心木呢？分心木就是分开两瓣核桃仁的那一片薄薄的小木片。它的中药名字就是分心木，它跟核桃壳的功效是相似的，都有固涩肾气的作用。所以剥核桃时，不要随手将核桃壳和分心木扔掉了，留起来都是好药。
立夏的时候，我们可以多吃一些补气的食物，比如，糯米、豆子、鸡蛋。注意：这个时候还用不着吃黄芪，黄芪可以等到三伏的时候来吃。立夏的时候只需吃一些比较温和的补气食物，并且是以补肾气为主。
* 核桃壳煮鸡蛋怎么制作？
给大家推荐一道立夏期间的补气食方。
核桃壳煮鸡蛋
原料：核桃壳6个，鸡蛋6个。这是一家3人的用量。如果是一个人吃，可以相应地减量。
核桃壳神奇在哪？
* 核桃壳煮鸡蛋的汤汁能不能喝？
核桃壳煮鸡蛋，有很多老读者特别喜欢，觉得味道的确不错，有些朋友觉得它比茶叶蛋还要香。
它的效果也让吃过的人感到惊喜，比如，有的朋友牙齿经常会酸、松动，有的朋友觉得腰腿沉重无力，有的朋友经常尿频，有的女性朋友白带过多，但吃了核桃壳煮鸡蛋以后，大家都觉得状况改善了许多。有些朋友甚至想把煮过核桃壳的水也喝下去。
核桃壳煮鸡蛋的汤汁到底可不可以喝呢？其实是可以喝的。如果您要喝的话，最好在煮鸡蛋的时候少放一点酱油和盐，这样喝起来不会太咸。
还有一个方法：每次做核桃壳煮鸡蛋的汤汁不要倒掉，继续用来煮鸡蛋。我在家里就是这样做的。因为汤汁不沾油的话，是不容易坏掉的。它里面有盐、酱油，就像卤鸡蛋、卤肉的卤汁一样。
* 核桃壳的分心木才是固摄肾气的宝贝
在这个食方里，最关键的就是核桃壳和分心木。
什么是分心木呢？分心木就是分开两瓣核桃仁的那一片薄薄的小木片。它的中药名字就是分心木，它跟核桃壳的功效是相似的，都有固涩肾气的作用。所以剥核桃时，不要随手将核桃壳和分心木扔掉了，留起来都是好药。
用料
立夏：核桃壳煮鸡蛋（固肾气）的做法
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做法：
1.把核桃壳洗干净，放入锅里，加清水泡半小时。用大火煮开，转小火煮1小时，煮到水有点偏棕色后，就可以关火了。
2.等锅里的水晾凉后，再把洗干净的鸡蛋放入核桃壳水里（如果水没有晾凉就放鸡蛋来煮，鸡蛋壳容易被煮裂）。还可以按自己的口味来放一点酱油和一点盐。
3.再用大火把核桃水煮开后转小火，煮上六七分钟后，不要关火，拿不锈钢勺子轻轻地敲一敲鸡蛋。如果感觉鸡蛋很有弹性，那就说明里面的蛋白已经凝固了，这时您再加大一点力度来敲，直到敲出像蜘蛛网那样的裂缝，以更好地吸收核桃壳水的味道和里面的营养成分。继续用小火煮10分钟，关火。
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小贴士：
1. 核桃壳煮鸡蛋最好是头天晚上煮，煮好以后，让鸡蛋在核桃壳水里泡一晚上，第二天早上吃，这样鸡蛋能充分吸收核桃壳水的药性，也更入味。
2. 酱油和盐放多少您可根据自己的口味来定。如果您不想吃咸的，可以不放酱油，但盐要放一点点，因为在这道方子里头，盐不仅是调味的，它还是一个药引子，盐可以引药入肾经。这道方子就是为了固住人体的肾气，所以要放一点点盐引药入经，让效果更好。
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（插图）漂白过的核桃壳
选核桃要注意：
* 市面上的核桃，按对表皮的处理方式分为三类
1.用过氧化氢漂白处理过的核桃
核桃的青皮在自然沤烂被剥离掉后，核桃壳上往往有黑点，为了好看就会做漂白处理。
2.工业原料漂白过的核桃
这种核桃虽然也是用过氧化氢进行漂白，但用的过氧化氢不是食品级而是工业级的。
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（插图）原生态核桃壳
3.完全原生态的核桃的表皮，是采用完全无公害的方法来处理的。也就是说，核桃的青皮是自然沤烂后去除的，核桃的表面没有经过任何药剂的处理。
这种核桃卖相不好看，外壳颜色很深，上面还有黑色的斑点，很容易让人误以为是核桃过期或者坏了，因此，市面上这种核桃很少。
现在网上很方便买但原生态得“丑核桃”
小贴士
核桃壳神奇在哪？
* 核桃壳煮鸡蛋的汤汁能不能喝？
可以喝的。如果您要喝的话，最好在煮鸡蛋的时候少放一点酱油和盐，这样喝起来不会太咸。
还有一个方法：每次做核桃壳煮鸡蛋的汤汁不要倒掉，继续用来煮鸡蛋。
* 核桃壳的分心木才是固摄肾气的宝贝
在这个食方里，最关键的就是核桃壳和分心木。
什么是分心木呢？分心木就是分开两瓣核桃仁的那一片薄薄的小木片。它的中药名字就是分心木，它跟核桃壳的功效是相似的，都有固涩肾气的作用。所以剥核桃时，不要随手将核桃壳和分心木扔掉了，留起来都是好药。
什么叫作肾气呢？从传统保健的角度来说，它存在于肾脏系统中，有固涩、封藏的作用。
肾虚分肾气虚、肾精虚、肾阴虚、肾阳虚
很多朋友都怕自己肾虚，总想补肾。其实要补肾，首先要知道肾虚是虚在哪儿。一般来说，肾虚可以分成肾气虚、肾精虚、肾阴虚和肾阳虚。
* 肾虚，首先是肾气虚
对于大多数人来讲，随着年龄的增长，如果出现肾虚，首先就是肾气虚，也就是通常说的肾气不固。
肾气的作用是固摄、封藏，如果它虚了，就不能固住我们身体的精血了。打一个比方，肾气就好比是一道城墙，当它有了漏洞后，就不坚固了，起不到阻隔的作用，这时我们的精血就容易外泄。
因此，当一个人肾气不固的时候，会有以下几种表现：
尿频，慢性腹泻
很多老年人，尤其是老年女性，尿频很明显，可能每隔两小时就要去一趟厕所。
有的老年人甚至在尿频的时候还会尿血。年轻人也会出现这种情况，比如过于劳累、劳伤之后，就出现了尿血的现象。还有些朋友长期腹泻，但并不是吃了不干净的东西拉肚子的那种急性腹泻，而是长期慢性的腹泻，而且便溏。
女性白带过多、清稀，男性遗精……
女性表现为白带过多，而且很清稀，或者崩漏；男性往往表现为遗精、滑泄。还有一些四五岁的小孩子尿床，这些都是肾气不固的表现。
当人肾气不固的时候，精血就会泄漏，长期下来，人就会出现各种各样的虚证。
* 核桃壳煮鸡蛋，肾气虚的人吃一年，正常人吃立夏这十五天
如果您的身体出现了肾气不固的早期信号，您可以一年四季（长期）经常吃核桃壳煮鸡蛋。
如果您是普通体质的人，只要在立夏节气的这十五天吃核桃壳煮鸡蛋就行了。
如果您想加强效果，喝一些核桃壳煮鸡蛋的水也是不错的。
核桃壳煮鸡蛋
* 核桃壳煮鸡蛋调理虚证，老年人可以常吃
一般来说，老年人的肾气都比较虚，如果老年人觉得核桃壳煮鸡蛋的味道还不错，挺喜欢吃的，不妨一年四季都煮给他吃。
长期吃核桃壳煮鸡蛋，能缓解老年人腰腿酸软的问题，还能预防听力的衰退。
老年人睡眠不好，一般都跟肾气虚有关系。这个时候给他吃核桃壳煮鸡蛋，最好连煮过的水也喝掉。
如果老年人喝不惯带有咸味的核桃壳煮鸡蛋水，那您就单独用核桃壳给他煮水喝，早上喝一杯，晚上再喝一杯。照这样调理，老年人就不会再频频起夜了。
为了避免老年人总是起夜，容易摔倒，我建议您不妨在家里多备一些核桃壳。给老年人吃核桃壳煮鸡蛋，效果很好。
* 核桃壳煮鸡蛋的汤汁能不能喝？
可以喝的。如果您要喝的话，最好在煮鸡蛋的时候少放一点酱油和盐，这样喝起来不会太咸。
还有一个方法：每次做核桃壳煮鸡蛋的汤汁不要倒掉，继续用来煮鸡蛋。
* 核桃壳的分心木才是固摄肾气的宝贝
在这个食方里，最关键的就是核桃壳和分心木。
什么是分心木呢？分心木就是分开两瓣核桃仁的那一片薄薄的小木片。它的中药名字就是分心木，它跟核桃壳的功效是相似的，都有固涩肾气的作用。所以剥核桃时，不要随手将核桃壳和分心木扔掉了，留起来都是好药。
什么叫作肾气呢？从传统保健的角度来说，它存在于肾脏系统中，有固涩、封藏的作用。
肾虚分肾气虚、肾精虚、肾阴虚、肾阳虚
很多朋友都怕自己肾虚，总想补肾。其实要补肾，首先要知道肾虚是虚在哪儿。一般来说，肾虚可以分成肾气虚、肾精虚、肾阴虚和肾阳虚。
* 肾虚，首先是肾气虚
对于大多数人来讲，随着年龄的增长，如果出现肾虚，首先就是肾气虚，也就是通常说的肾气不固。
肾气的作用是固摄、封藏，如果它虚了，就不能固住我们身体的精血了。打一个比方，肾气就好比是一道城墙，当它有了漏洞后，就不坚固了，起不到阻隔的作用，这时我们的精血就容易外泄。
因此，当一个人肾气不固的时候，会有以下几种表现：
尿频，慢性腹泻
很多老年人，尤其是老年女性，尿频很明显，可能每隔两小时就要去一趟厕所。
有的老年人甚至在尿频的时候还会尿血。年轻人也会出现这种情况，比如过于劳累、劳伤之后，就出现了尿血的现象。还有些朋友长期腹泻，但并不是吃了不干净的东西拉肚子的那种急性腹泻，而是长期慢性的腹泻，而且便溏。
女性白带过多、清稀，男性遗精……
女性表现为白带过多，而且很清稀，或者崩漏；男性往往表现为遗精、滑泄。还有一些四五岁的小孩子尿床，这些都是肾气不固的表现。
当人肾气不固的时候，精血就会泄漏，长期下来，人就会出现各种各样的虚证。
* 核桃壳煮鸡蛋，肾气虚的人吃一年，正常人吃立夏这十五天
如果您的身体出现了肾气不固的早期信号，您可以一年四季（长期）经常吃核桃壳煮鸡蛋。
如果您是普通体质的人，只要在立夏节气的这十五天吃核桃壳煮鸡蛋就行了。
如果您想加强效果，喝一些核桃壳煮鸡蛋的水也是不错的。
核桃壳煮鸡蛋
* 核桃壳煮鸡蛋调理虚证，老年人可以常吃
一般来说，老年人的肾气都比较虚，如果老年人觉得核桃壳煮鸡蛋的味道还不错，挺喜欢吃的，不妨一年四季都煮给他吃。
长期吃核桃壳煮鸡蛋，能缓解老年人腰腿酸软的问题，还能预防听力的衰退。
老年人睡眠不好，一般都跟肾气虚有关系。这个时候给他吃核桃壳煮鸡蛋，最好连煮过的水也喝掉。
如果老年人喝不惯带有咸味的核桃壳煮鸡蛋水，那您就单独用核桃壳给他煮水喝，早上喝一杯，晚上再喝一杯。照这样调理，老年人就不会再频频起夜了。
为了避免老年人总是起夜，容易摔倒，我建议您不妨在家里多备一些核桃壳。给老年人吃核桃壳煮鸡蛋，效果很好。
