红豆提前泡一晚,陈皮就一小点,提前温水泡一泡,红枣去核切小块
我是小锅煮的,红豆加比蒸米饭多一些的水,把红枣和陈皮都加进去,泡陈皮的水也放进去,大火煮开,最小火煮半小时左右,煮到红豆一捏就碎的程度
放破壁机一类的机器里搅细腻(搅之前我把陈皮切了一半,陈皮煮了之后变大了,我去了一半,我怕陈皮太多会苦)
倒到不粘锅里炒,加白砂糖和麦芽糖
加玉米油
炒到抱团,出锅放量
上传你做的陈皮红豆沙 减糖