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抖臀蛋糕(6寸）

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会抖PP的蛋糕，喜感十足。

用料  

玉米油搅拌 55克
牛奶 70克
低筋面粉 75克
鸡蛋 5个
细砂糖 65克
柠檬汁 5滴

抖臀蛋糕(6寸）的做法  

  1. 玉米油加热至70度，低筋面粉过筛加入拌均匀

    抖臀蛋糕(6寸）的做法 步骤1

  2. 牛奶加入之字型拌匀

    抖臀蛋糕(6寸）的做法 步骤2

  3. 蛋黄加入

    抖臀蛋糕(6寸）的做法 步骤3

  4. 之字形拌匀。烤箱预热至160度，水浴法，水盘加水同时预热。

    抖臀蛋糕(6寸）的做法 步骤4

  5. 白糖+柠檬汁加入蛋清内

    抖臀蛋糕(6寸）的做法 步骤5

  6. 打发至湿性

    抖臀蛋糕(6寸）的做法 步骤6

  7. 面糊倒入一半可中间可加入芝士片，剩下的继续倒入。倒入轻震，160度中层50分钟。

    抖臀蛋糕(6寸）的做法 步骤7

  8. 晾凉后芝士会固化。

    抖臀蛋糕(6寸）的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 47 作品

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该菜谱发布于 2023-01-20 13:47:12
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