年夜饭菜单🔥妈妈拿手的团圆八宝饭
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人做过这道菜
Grace_厨房记
过年回家就是要吃妈妈做的饭呀，我不爱吃猪油，妈妈就用玉米油做的八宝饭，放的糖也不是很多，不甜腻。发出来分享一下。🤓
用料
年夜饭菜单🔥妈妈拿手的团圆八宝饭的做法
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准备爱吃的果料
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1⃣️糯米提前一晚浸泡，第二天放入电饭锅，进行一个煮饭程序焖熟。（我用了800g糯米，做了三大碗）
2⃣️糯米蒸好后，取出，放入适量绵白糖和玉米油拌匀（喜欢猪油也可以加猪油）。
3⃣️碗中提前涂油，方便后续倒扣脱模。放入果料，放一层糯米压实，推荐用硅胶铲，一点儿都不沾。放入红枣，再放入少许糯米压实，方便红枣定位。再放一层红豆沙涂匀，最后把糯米放入压平，再上锅蒸10分钟即可。
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软糯香甜
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红红火火，特别适合过年做
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自己调整糖量，不是特别甜，比买的多糖多油的好吃多了！
小贴士
做好的八宝饭如果不是立刻吃，可以放入冰箱冷冻，吃的时候取出再蒸10分钟即可。
