终极懒人快手餐-杂蔬牛肉饭
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人做过这道菜
矢车菊小姐
用牛肉馅做的这道盖饭，洋葱爆香后加入牛肉沫，再加各式蔬菜，用番茄熬成有汁水的酱汁，热乎乎香喷喷的一大勺浇到饭上，再没有胃口的人，都会忍不住光盘……
用料
终极懒人快手餐-杂蔬牛肉饭的做法
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1、新鲜现切现绞的牛肉馅。
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2、用盐，生抽，黑胡椒粉调味腌制20分钟。
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3、胡萝卜和洋葱切丁和青豆备用。
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4、热锅烧油，放入洋葱胡萝卜炒出香气。
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5、再放入牛肉馅继续翻炒。
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6、牛肉馅翻炒至粒粒分明。
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7、加入一勺蚝油继续翻炒均匀。
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8、加入去皮后的番茄丁熬煮。
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9、加入热水至牛肉馅一半的水位。中小火炖煮10分钟。
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10、加入青豆，继续煮至断生。
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11、把酱汁收浓稠。
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12、在煮好的米饭上淋上一圈牛肉酱。
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13、慢慢铺满整个饭。
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14、透过牛肉酱沫，包裹着所有的米饭。
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15、舀一勺。
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16、嫩牛肉拌着洋葱的脆，胡萝卜的甜，青豆的香，和着软软的米饭，浓郁的牛肉酱汁，实在太满足。
