油焖大虾

Name: 油焖大虾
Ingredients: 500克虾; 1根葱; 适量姜; 适量蒜; 1勺生抽; 1勺料酒; 1勺老抽; 1勺白糖; 1勺盐; 适量番茄酱

2 人做过这道菜

好吃到舔盘油焖大虾家庭版，今天分享一道简单美味的家常菜,油焖大虾,上桌秒光的那种做大虾菜系从没输过,做了很多虾的各种吃法,蒜蓉的,椒盐的,香辣的因女儿爱吃虾,这难道是在考验厨艺吗?

用料

先调一碗料汁2勺生抽十半勺老抽1勺蚝油1勺料酒十半勺醋十半勺白砂糖+1勺番茄酱小半碗清水搅匀
大虾去虾线洗净,锅热倒大虾翻炒至变色(稍
微多炒一会儿,炒至皮焦香)放葱姜蒜末爆香,
倒入刚调好的料汁,大火煮沸后转小火焖2分
钟,出锅前撒点葱花就阔以了!
小贴士:新鲜大买回来放冰箱冷冻20/30分钟,再去掉虾头的时候,虾线就会被直接拉出
来,也有个别虾线拉不出来的可用牙签挑出来，去虾线的办法还有就是给虾开背(用剪刀或菜刀)开背直接去虾线！