冬瓜羊肉丸子汤
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半_调子
冬季必吃，羊肉丸子加上白胡椒驱寒暖胃。
用料
冬瓜羊肉丸子汤的做法
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花椒泡半碗热水里
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羊肉馅加入：盐半勺、蚝油一勺、老抽半勺、生抽一勺、黑胡椒粉少许、油两少、泡好的花浇水一点一点加入。
搅拌上劲后加入葱花姜沫。
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热锅热油加入冬瓜片，翻炒至冬瓜透明。然后加入半锅清水。
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水冒泡后转中火，如图把肉馅用勺子整理成球形，放入锅中。
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丸子全部下锅后，盖锅盖炖煮5分钟，加入一捆粉丝再煮5分钟。
最后加入盐半勺、白胡椒适量即可出锅。
最近清清肺，我还放了一点泡好的木耳一起煮。
