番茄牛肉

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没有用牛腩,正常牛肉,还是锅气老李的做法👍🏻自己记下来,下次方便继续做✌🏻

用料  

牛肉
西红柿 1只
大葱 1/4根
大蒜 3瓣
八角 3个
4~5片
生抽 看着放
老抽 一丢丢
番茄酱 一勺
耗油 1勺
冰糖 1小块
十三香 2平匙
2平勺

番茄牛肉的做法  

  1. 牛肉洗干净,少油下锅煸炒

    番茄牛肉的做法 步骤1
  2. 煸炒到焦色,看着差不多就行

    番茄牛肉的做法 步骤2
  3. 葱姜蒜,八角(没有整八角,用了大料面),生抽,老抽一丢丢,耗油
    翻炒

    番茄牛肉的做法 步骤3
  4. 番茄酱,翻炒

    番茄牛肉的做法 步骤4
  5. 热水没过牛肉

    番茄牛肉的做法 步骤5
  6. 放入高压锅,加冰糖,盐,十三香
    压50分钟

    番茄牛肉的做法 步骤6
  7. 高压锅结束,另起锅,爆香葱花

    番茄牛肉的做法 步骤7
  8. 翻炒西红柿,到点热水

    番茄牛肉的做法 步骤8
  9. 焖到断水

    番茄牛肉的做法 步骤9
  10. 牛肉西红柿一锅炖,小火,尝尝,可以继续加小块西红柿,也可以加料调味
    这里黑黑的,老抽放的有点多😓

    番茄牛肉的做法 步骤10
  11. OK

    番茄牛肉的做法 步骤11
 
该菜谱发布于 2023-01-20 17:52:46
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番茄牛肉的答疑

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