家庭版红枣糕

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做了一次,超级好吃的红枣糕,冬天再冷也不会硬

用料  

红枣 110g
牛奶 90g
玉米油 120g
鸡蛋 6个
低筋粉 225g
无铝泡打粉 4.5g
苏打粉 3g
红糖 158g
法焙客加高28cmFB12082烤盘 一个

家庭版红枣糕的做法  

  1. 先把110g红枣洗净,我用手撕开把核取出,用别的方法去核也可以,我觉得手撕更快,简单又粗暴,去完核有搅碎机或者破壁机的就搅碎,没有机器就菜板切碎,切可能会慢点

    家庭版红枣糕的做法 步骤1
  2. 搅碎的红枣和牛奶搅拌均匀

    家庭版红枣糕的做法 步骤2
  3. 和牛奶搅拌好的红枣碎再加入玉米油搅拌均匀备用

    家庭版红枣糕的做法 步骤3
  4. 打蛋盆无水无油,称出红糖再打入六颗鸡蛋。打发。坐温水打发),我有时候坐温水有时候没有坐温水

    家庭版红枣糕的做法 步骤4
  5. 打至出现纹路,打蛋器提起纹路能停留几秒不消失,

    家庭版红枣糕的做法 步骤5
  6. 不好意思,忘记拍照了。都搅拌了才想起来。筛入低筋粉,泡打粉,苏打粉。搅拌刀翻拌均匀,预热烤箱上火160,下火140

    家庭版红枣糕的做法 步骤6
  7. 翻拌均匀后加入之前的红枣碎再翻拌均匀

    家庭版红枣糕的做法 步骤7
  8. 翻拌好的枣糕糊倒入提前准备的烤盘,撒上白芝麻,烤箱35分钟

    家庭版红枣糕的做法 步骤8
  9. 出炉,凉了切块,我是晚上烤好,第二天早上切了就吃,一家人当早点

    家庭版红枣糕的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2023-01-20 18:22:10
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