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不费煤气的银耳羹

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轻风野集的厨房  轻风野集
普通的银耳要煮2-3个钟，我等凡夫俗子确实没这个耐心，这款银耳普通锅约煮30分钟就可以得到软软糯的的银耳羹，口感很好，晶莹透亮，店铺“轻风野集”有售

用料  

银耳 3朵
冰糖 30克

不费煤气的银耳羹的做法  

  1. 银耳不建议长时间浸泡，泡软即可，约15分钟-30分钟左右

    不费煤气的银耳羹的做法 步骤1

  2. 泡发好的银耳晶莹透亮，有弹性即为品质好，反之软绵绵，毫无弹性则不宜食用

    不费煤气的银耳羹的做法 步骤2

  3. 泡发后的银耳，切的越碎越好煮

    不费煤气的银耳羹的做法 步骤3

  4. 开水下锅煮，

    不费煤气的银耳羹的做法 步骤4

  5. 煮30分钟后注意搅拌一下，快要煮好的时候水会溢出，这个时候注意掀开锅盖，避免水溢出，煮到出胶即可关火，如果想要软糯糯的口感，再焖15分钟左右，煮好后根据自己的甜度放糖（冰糖，红糖皆可）

    不费煤气的银耳羹的做法 步骤5

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不费煤气的银耳羹相关分类

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该菜谱发布于 2023-01-20 19:28:10
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