完爆香香鸡的蒜香蜂蜜鸡翅

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参考“卡卡爸的厨房”的方子,原方子是用来腌鸡胸肉的,我换成了鸡翅,口味也超级赞,同理,鸡腿也可。此方做记录使用

用料  

鸡翅 6只
生抽 一勺
蜂蜜 一勺
2-2.5g
5片
白胡椒粉 1-2g
6-7.5g
牛奶 30g

完爆香香鸡的蒜香蜂蜜鸡翅的做法  

  1. 鸡翅洗净

  2. 蒜瓣去皮压泥,放入装鸡翅的碗里(或袋子里)

  3. 步骤2里继续放入糖、盐、白胡椒粉(现磨的更好)、生抽、牛奶

  4. 腌料与鸡翅混合均匀,放入冰箱冷藏,最好过夜腌制

  5. 空气炸锅里放好锡纸,依次放入鸡翅,200度15-20分钟,取出翻面,继续15-20分钟。烤鸡翅的时候可以准备蜂蜜水,一勺蜂蜜+3勺温水搅匀

  6. 步骤5的鸡翅正反面刷蜂蜜水,温度调制170左右,继续烤,中途建议3-5分钟看下并多翻面(中途可再刷一次蜂蜜水),直至表面焦糖色均匀,出锅,开动!

    完爆香香鸡的蒜香蜂蜜鸡翅的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2023-01-20 20:54:32
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