凤梨酥

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因为我老公唯一喜欢吃的甜品就是凤梨酥
用的成品馅
封面是现在做的
最后一张图是第一次尝试的时候,没用模具

用料  

黄油 86克
糖粉 23克
1.5克
低筋面粉 140克
蛋黄 1个

凤梨酥的做法  

  1. 黄油软化到室温,用手戳一个洞

    凤梨酥的做法 步骤1
  2. 加入糖粉和盐,打发至羽毛状

    凤梨酥的做法 步骤2
  3. 加入蛋黄打发

    凤梨酥的做法 步骤3
  4. 加蛋黄打发后的样子

    凤梨酥的做法 步骤4
  5. 筛入低筋面粉,揉成团,冷藏30分钟,根据模具大小分面团和馅料,馅料我用的成品馅,170度15-20分钟

    凤梨酥的做法 步骤5
  6. 这个是一开始第一次没有模具做的,也没有散,很酥

    凤梨酥的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2023-01-20 21:20:18
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