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拌肚丝

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用料  

猪肚 半个的半个
香菜 1根
生抽 2勺
糖 适量
鸡精 适量
姜／蒜 适量
醋 半勺
辣油／红油 2大勺
花椒油 1勺

拌肚丝的做法  

  1. 将猪肚切成条／丝备用

    拌肚丝的做法 步骤1

  2. 准备这些，香菜，一点点洋葱，花生米

    拌肚丝的做法 步骤2

  3. 花生米油里煎一下盛出备用

    拌肚丝的做法 步骤3

  4. 调汁：碗里放出姜蒜末、生抽、红油、来点醋，花椒油、味精还有少许盐拌均

    拌肚丝的做法 步骤4

  5. 将拌好的汁倒进切好猪肚里再拌

    拌肚丝的做法 步骤5

  6. 然后放香菜和花生米戴上手套抓几下，再尝一咸淡，自行调整口味。再抓均入味就可以了。

    拌肚丝的做法 步骤6

  7. 拌好装盘上桌了。猪肚切厚了

    拌肚丝的做法 步骤7

小贴士

没有花椒油可以用花椒煎一下，再浇到姜蒜末里
不用放洋葱也可以。
也可以放香油，也可以不用放醋。
会吃辣的可以放小米辣。

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该菜谱发布于 2023-01-20 22:45:26
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