酥脆掉渣梅干菜锅盔（熟馅儿版）

梅干菜小半碗   加水泡至少半小时  沥干水分备用

肉馅炒出油

把泡好的梅干菜倒进去  炒香  加生抽胡椒粉一点盐  炒香香  盛出来备用

两杯面粉   一杯温水   和成软一点的面团  不光滑没问题   醒20分钟再揉就很容易光滑啦   再醒20分钟    擀成6个比饺子皮厚一点的皮

像包包子一样包起来

褶朝下 用擀面杖慢慢擀成8毫米左右的厚度   熟馅儿露出来了没事的   会好吃

电饼铛提前预热  厚的面朝下  盖盖  五分钟   再翻一面  五分钟   上下火都开   烘干干的

非常香！！