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轻乳酪蛋糕

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鄭什么的厨房  鄭什么
不是我配方，只是做个笔记，方便每次做。

用料  

牛奶 80
奶油奶酪 100
黄油 15
鸡蛋 2
玉米淀粉 25
糖 30
柠檬 2滴

轻乳酪蛋糕的做法  

  1. 牛奶80，奶油奶酪100，隔热水，拌匀

    轻乳酪蛋糕的做法 步骤1

  2. 加入黄油15，拌匀

  3. 离火，加入2蛋黄，拌匀

  4. 加入玉米淀粉25，拌匀

  5. 蛋清2，糖30，醋2滴，打发

  6. 奶酪糊和蛋白霜，切拌均匀

  7. 倒入放油纸的模具

  8. （6寸）水浴130-度，先烤20分钟看状态，最后170度加烤2分钟上色。

  9. 烤完再烤箱闷1小时，冰箱冷藏4小时以上

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该菜谱发布于 2023-01-21 05:54:00
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