新年花开富贵丨百合鲜虾
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人做过这道菜
心香雨
1:百合插的时候稍微修剪一下形状，太长的剪短，剩下的可以煮汤。
2:虾肉换成肉末做也很好吃。
2:虾肉换成肉末做也很好吃。
用料
新年花开富贵丨百合鲜虾的做法
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鲜虾去壳去肠线，百合去头尾洗干净，
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鲜虾剁成虾浆，加入盐，糖，胡椒粉，使劲拌匀摔倒上劲，分成5份，
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手沾冷水，把虾浆用2手团个球，放在盘子里，把百合插在虾浆上面，形成花朵，虾尾摆在中间，
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放入开水锅大火蒸3-4分钟左右，
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另外小锅放入鸡汁或者鸡汤，淀粉，凉开水拌匀，小火加热搅拌到浓稠，淋在百合虾球上面食用。
