一条排骨,一般猪的排骨前排骨比较嫩,这是老一辈说的,也果然很嫩。排骨洗净,用盐水泡半个小时捞出,以前排骨可是不用泡的,不要问我为什么,因为以前猪生猛,健康。加点生抽,老抽,生粉抓抓抓
再把切好的姜丝,蒜末搞下去,抓抓抓,腌制半个小时。
腌制好的排骨上锅蒸两个小时,我比较喜欢吃烂一点的,排骨的骨头能咬下去出汁的那种。不喜欢吃烂的小伙伴一个小时或者一个半小时就行!出锅拉!吃吃吃
上传你做的家常蒜姜蒸排骨