活虾冷水下锅，加入数片姜、葱+一勺盐，盖上锅盖大火煮开后继续煮5分钟。尝一下汤的味道略咸即可，关火，继续泡虾30分钟左右。
泡虾的同时，烤箱预热200度，30分钟。
捞出虾，控干水分，排入烤盘。
200度烤30分钟，烤焦至虾的壳肉分离即可。本次烤出的虾挺好不算太干，想吃干点的可以温度再高点或者延长烘烤时间😋
上传你做的烤虾干
maJiao鹤鸣鱼糕
