双椒鸡丁

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用料  

半只
青红小米椒 适量
少许
白酒 一小勺
花椒 少许
淀粉 少许
生抽 少许
猪油 一小勺
十三香 少许
白糖 少许
味精 少许
花椒油 少许
熟芝麻 适量
少许
少许
3瓣
辣鲜露 一小勺

双椒鸡丁的做法  

  1. 鸡肉切成小丁,加盐、胡椒粉、白酒、姜片、大葱码味15-20分钟,取出大葱、姜片,放少许淀粉拌匀

    双椒鸡丁的做法 步骤1
  2. 锅烧热后将青红小米辣煸香

    双椒鸡丁的做法 步骤2
  3. 锅里放油,加少许猪油增香,将鸡丁炒香

    双椒鸡丁的做法 步骤3
  4. 锅内留少许油,小火,放姜蒜末、花椒、少许红油、十三香、白糖、味精、酱油、花椒油、辣鲜露,少许香油,醋

    双椒鸡丁的做法 步骤4
  5. 鸡丁炒香,出锅前沿着锅边淋少许醋

    双椒鸡丁的做法 步骤5
  6. 撒点熟芝麻、葱花

    双椒鸡丁的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2023-01-21 21:02:33
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