2023年除夕，年夜饭
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人做过这道菜
堂姐私厨
一年一次，从2019年至今，今年第五次上传，今年比较特殊，杨过后，体力刚刚2开始恢复，采购了一些半成品，选了一些操作简单的菜做做
冷菜
1、三文鱼刺身
2、苏式羊肉羔+酱牛肉拼盘
3、法式鹅肝
热菜
1、鸡汁儿烧鲍鱼
2、清蒸大黄鱼
3、海派红烧肉
4、蒜香排骨
5、清炒虾仁
6、蒜薹炒肉
7、清炒水芹
汤、甜品
1、菌菇炖鸡
2、紫米饭
冷菜
1、三文鱼刺身
2、苏式羊肉羔+酱牛肉拼盘
3、法式鹅肝
热菜
1、鸡汁儿烧鲍鱼
2、清蒸大黄鱼
3、海派红烧肉
4、蒜香排骨
5、清炒虾仁
6、蒜薹炒肉
7、清炒水芹
汤、甜品
1、菌菇炖鸡
2、紫米饭
用料
2023年除夕，年夜饭的做法
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蒜香排骨:
团购的半成品，用油炸成金黄，加蒜米、青红椒粒
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法式红酒金砖鹅肝
买的成品，加了自己做的蓝莓酱，特别好吃
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清炒虾仁
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海派红烧肉
每年必做的菜，红红火火，甜甜美美
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蒜薹炒肉
家常做法
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清蒸大黄鱼
第一次用大黄鱼清蒸，推荐下
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清炒水芹
水芹，不知道是不是江南的特色，很嫩
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鸡汁儿烧鲍鱼
一只鸡，熬了四五个小时，干鲍鱼发好后，加汤汁小火烧半小时，加酱油调色，勾芡。
