汕头人打卡-腌血蛤

汁尽量调多点，我先拿个碗调了，结果少了些，没淹过血蛤，后面只能再加，可以边调边试一试味

洗：刷洗血蛤，真的洗得我腰要断了，想着腌的要洗干净点，毕竟要久泡料汁中，洗干净吃着也放心。

烫：我是直接烧一壶水，烫一下大概六七秒倒掉水，既能保留肉的鲜甜，还能保证不大开口。
（我妈说洗完的血蛤要让它放一会，不要去惊到它，趁它不注意，开水烫下去就好）

这是腌了隔天的样子，好好吃，入味了，个别有点难开口，掰到有条小小的缝儿，拿小刀撬开，瞧这肥美滑嫩的肉，又入味又鲜甜，嘎嘎赞👍