鸡蛋皮饺子

打入6个鲜鸡蛋，加12克淀粉，滴入适量食用油，（我这里是一个鸡蛋放2克淀粉，一滴食用油），用打蛋器搅散

猪肉里加入盐、生姜、小葱、鸡精、蚝油、剁馅

拿出铁勺还有事先准备好的鸡蛋液，防止粘黏，第一个蛋饺皮可以在铁勺表面涂抹薄薄的油，后面的都不用在放油了

往蛋液里加入肉馅

蛋皮对折即可出勺（蛋皮里加了淀粉所以对折就可粘住）

不管是上锅蒸还是下火锅都可以

剩下一点肉馅，我做了两节藕夹，除了费时费工其他都还好，喜欢的可以动起手来哦，蛋皮饺子营养丰富，老少皆宜。